うむくじ

沖縄には

うむくじぷっとぅるーという料理がある。

ん～我が家だけが、そう言うのかさだかではないが

デンプンの粉を水でとき

味噌とだしの素、シーチキン、ニラと混ぜ

多めの油で炒めます

外はカリカリ、中はふわふわにして

出来上がり～！

それを醤油にちょこっとつけて食べるのが

我が家風！

私は昔からこれが大好き(^o^)v

この前、久々に母にお願いして

作ってもらいましたぁー！

やっぱ、おいしーーーーーーーー(^з^)-☆



うむくじ天ぷらも最高です