母の味

ウムクジプットゥルゥ〜を、幼い頃

母がよく作ってくれました。

ウムクジ天ぷらも好きですが、やはり私はプットゥルゥ〜が大好き( •ॢ◡-ॢ)-♡

でも、なかなかプットゥルゥ〜を知ってる人がいないのが悲しいけど、、、

天ぷらは、スーパーで売ってるのでよく購入します（笑）

作り方は、、、

デンプン粉に、同量の水を入れ
我が家はシーチキン、和風だし顆粒、
味噌、ニラを入れて混ぜます。

それをフライパンで、焼きます。

水けが多いので、まずはヒラヤーチィー風(平たく)に焼いて、

少し固まってきたら、お箸でぐじゃぐじゃにします。
スクランブルエッグ風！

プルプルしているので、お箸にくっつきます（笑）

ある程度表面が焼けたら、出来上がり╰(*´︶`*)♡

表面カリカリ、中はプルプル！



だから、プットゥルゥ〜って言うのかな？

うまい！うまい！うまーい！
自分のおやつにも、よく食べまぁ〜す（笑）


【方言辞典】
ウム=芋
クジ=粉

ウムクジ天ぷら=芋粉を練って作る天ぷら
の事をいいます！

プットゥルゥー=