Ｎａｙｏｙｏの部屋

今、話題の『塩麹』を購入！



さて、塩麹を使った料理を作ってみました～！

＊～＊～　鶏とトマトの塩麹煮　～＊～＊

手羽先をフォークで何か所か穴を開け

油を入れずに皮の部分から焼きます！

この時、片面がかなり焼き目がつくまで裏返したらダメらしい・・・

その後、たまねぎ２個、トマトホール１缶

しめじ、水、塩麹（大４～６）を入れて煮ます。



ある程度煮えたら、なすを入れてさらに煮込みます。

ただこれだけだよ～！

塩・こしょうやコンソメなんて入れません！

塩麹のみの調味料なんですよ～

か・ん・た・～・ん



主婦にとっては簡単で美味しい料理が１番よね

ダーリンもめっちゃ気に入ってくれて

我が家の定番になりそうです。

味は、塩麹でお肉はやわらかくなり、甘みがでます。

ダーリンは、少し黒コショウをかけて食べてましたが・・・

白いご飯と合うよ～！

是非、みなさん試してみてね（＾_＾）‐☆

注意：塩麹をたくさん入れすぎると、塩味が強くなりますので

塩分には気をつけてね～！

参考レシピは、テレビ朝日の「笑顔がごちそう　ウチゴハン」です

http://www.tv-asahi.co.jp/uchigohan/